Schockierende Enthüllung: Das native italienische Olivenöl ist alles andere als … nativ

Die Mafia hat auch beim Öl ihre Hände im Spiel: Die Enthüllung, dass der Großteil des aus Italien exportierten nativen Olivenöls gefälscht ist, hat Verbraucher weltweit schockiert.

Die bekannte Sendung „60 Minutes“ des amerikanischen Senders CBS hat bei einer Recherche in Italien aufgedeckt, dass der größte Teil des exportierten italienischen nativen Olivenöls (vor allem in die USA) nichts weiter als billiges Öl ist, das nicht die besonderen Spezifikationen erfüllt, die die Erzeuger versprechen.

Laut dem Bericht der Sendung beschlagnahmte die italienische Polizei allein im vergangenen Monat mehr als 7.000 Einheiten „nativen“ Olivenöls. Der größte Teil dieser Menge war für den amerikanischen Markt bestimmt, was den ernsten Verdacht weckt, dass das aus Italien exportierte Öl von sehr geringer Qualität ist.

Natives Olivenöl extra ist theoretisch die beste und reinste Qualität, die hergestellt werden kann. Um die begehrte Bezeichnung zu erhalten und am Markt zu verwenden, muss man nachweisen, dass das Öl ohne Lösungsmittel und in kontrollierter Umgebung erzeugt wird, damit es nicht von starken Temperaturschwankungen beeinträchtigt wird.

Die übliche Methode der Verfälschung dieses Öls besteht jedoch im Vermischen mit Sonnenblumenöl oder anderen Pflanzenölen, die keinen kräftigen Geschmack haben und das Erscheinungsbild des Olivenöls nicht wesentlich verändern.

Die italienische Polizei schätzt, dass der Betrug mit gefälschtem nativem Olivenöl bis zu 16 Milliarden Euro pro Jahr erreichen kann. Die Italiener nehmen die Qualität ihrer Exportprodukte besonders ernst und haben sogar eine eigene Polizeieinheit eingerichtet, die alles kontrolliert, was ins Ausland ausgeführt wird.

Die Mafia durfte in dieser Angelegenheit nicht fehlen: Ein großer Teil dieses Betrugs steht unter ihrer Kontrolle. Wer sich in Italien gut auskennt, behauptet sogar, der Gewinn könne höher sein als im Drogenhandel – und das ohne das große Risiko, das Letzterer mit sich bringt.

Bemerkenswert ist, dass laut dem amerikanischen Bericht die Herstellung eines Liters hochwertigen nativen Olivenöls etwa 13 € kostet, während das minderwertige Öl, das auf dem Markt verkauft wird, für weniger als 2 € pro Liter produziert werden kann.

Die Mafia kontrolliert jedenfalls einen großen Teil der italienischen Agrarproduktion, insbesondere im Süden: Die Arbeitskräfte für die Felder (meist Migranten) werden ausschließlich über ihre eigene „Organisation“ vermittelt, und die Landwirte werden gezwungen, ihre Anlagen für Produktion und Abfüllung ihrer Erzeugnisse zu nutzen.

Wie Experten betonen, ist das gefälschte Öl nicht nur ein rechtliches und ethisches Problem des Marktes, sondern auch eine gesundheitliche Zeitbombe für die Verbraucher, da niemand weiß, welche Beimischungen zur Herstellung des Endprodukts verwendet werden.

Die gesundheitlichen Probleme können langfristig, in einigen Fällen aber auch unmittelbar auftreten, etwa indem sie bei Menschen mit Problemen gegenüber bestimmten Samen, aus denen das als Beimischung verwendete Öl gewonnen wurde, zu schweren allergischen Reaktionen führen können … im nativen Olivenöl.

Quelle: Protothema

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