Ελαιόλαδο κατηγορίας Ultra Premium

Εξαιρετική σοδιά ζεόλαδου – Ν. Λυγερός Στην Πελοπόννησο άρχισε το μάζεμα για την παραγωγή του έξτρα παρθένου αγουρέλαιου το οποίο προέρχεται από μη ποτιστικές ελιές που έχουν προστατευτεί αποκλειστικά από τον ζεόλιθο. Έτσι αυτές οι ελιές δεν έχουν ούτε δάκο ούτε μαργαρόνια. Μετά από μια τριετία, κατά την οποία έχουν ενσωματωθεί 8 κιλά ζεόλιθου ανά ρίζα κι ανά έτος, αυτές οι βιολογικές ελιές, έχουν το επίπεδο να έχουν τα χαρακτηριστικά της κατηγορίας Ultra Premium. Όλες οι τιμές αυτού του ζεόλαδου είναι εντός ορίων που προβλέπεται από αυτόν τον διεθνή κανονισμό που βρίσκεται σε συνεχή ανάπτυξη στο παγκόσμιο επίπεδο. Έτσι το ... Διαβάστε περισσότερα

Η Κρήτη πρέπει να συνδυάσει με έξυπνο τρόπο τον Τουρισμό, την Ελαιοπαραγωγή και την Ενέργεια. Τα θεμελιακά συστατικά για την επιτυχία του εγχειρήματος είναι η ελληνική καινοτομία, ο ζεόλιθος της Θράκης και το φυσικό αέριο Νότια της Κρήτης. Το όλο πλαίσιο πρέπει να το διαχειριστεί στρατηγικά, γιατί θα πρέπει να πάρει κρίσιμες αποφάσεις για το μέλλον. Με άλλα λόγια ο αγώνας της Κρήτης είναι πρακτικός κι όχι πια μια θεωρητική γενικολογία. Θα πρέπει να υπάρξει συντονισμός δυνάμεων μεταξύ της Περιφέρειας, των Δήμων, του Master Υδρογονανθράκων του ΤΕΙ Ηρακλείου. Έτσι θα δούμε εφαρμογές ζεόλιθου στις καλλιέργειες για την αντιμετώπιση του δάκου ... Διαβάστε περισσότερα

Με τα νέα δεδομένα που υπάρχουν στον τομέα του ελαιόλαδου είναι ακόμα πιο σημαντικό η Ελλάδα να επενδύσει στην ποιότητα για να κάνει τη διαφορά. Όλες οι τεχνικές που καταλήγουν βυτίο, σιγά σιγά, θα έχουν όλο και λιγότερη απόδοση και ταυτόχρονα περισσότερο κόστος. Όταν εισήλθε η κατηγορία έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πολλοί δεν έδωσαν την πρέπουσα σημασία κι αναγκάστηκαν στη συνέχεια να τρέξουν για να προλάβουν τις εξελίξεις. Τώρα με την εισαγωγή της νέας κατηγορίας Ultra Premium πολλοί αδιαφορούν, ενώ μερικοί κάνουν ήδη τη διαφορά κι αρχίζουν ήδη να βλέπουν τα πρώτα οφέλη. Έτσι, η στρατηγική που επινοήσαμε, δηλαδή το πέρασμα ... Διαβάστε περισσότερα

Ζεόλιθος στην ελιά με τη μέθοδο της ενσωμάτωσης. Τα οφέλη και τα πλεονεκτήματα της χρήσης του φυσικού ζεόλιθου στην καλλιέργια της ελιάς.

Χημική Ανάλυση Ζεόλαδου – Ν. Λυγερός Ενώ το ζεόλαδο ήταν ένα όραμα τώρα έγινε μία πραγματικότητα και μάλιστα και σε επίπεδο της χημικής ανάλυσης. Έτσι περάσαμε το πρώτο ουσιαστικό και αντικειμενικό στάδιο της παραγωγής αυτού του αγουρέλαιου. Η συλλογή του έγινε στις 26/10/2013. Συμμετείχαμε ομαδικά σε αυτή την προσπάθεια για να έχουμε βιωματική γνώση της όλης επεξεργασίας δίχως κανένα ενδοιασμό. Μ’ αυτόν τον τρόπο έγινε η πρώτη δοκιμαστική παραγωγή ζεόλαδου. Αντιπροσωπεύει 540 φιάλες των 250 ml. Η χημική ανάλυση του ζεόλαδου έδειξε ότι η γεύση του και η οσμή του είναι άριστες. Πιο συγκεκριμένα από το πράσινο, φρουτώδες και περιεκτικό ... Διαβάστε περισσότερα